Наша слабость заключается в том, что мы себе не верим

Из речи Льва Голицына на 25-летии своей деятельности во благо отечественного виноградарства и виноделия

🥂 Буквально два месяца назад на территории бывшего санатория в Геленджике появился винный город, а в нем помимо множества ресторанов музей вина Льва Голицына

💌 Небольшая историческая справка:

Ключевая фигура музея — князь Лев Голицын. Через его биографию музей рассказывает о становлении отрасли. Только спустя десятилетия после завоевания крымских земель Лев Сергеевич был приглашен управлять виноградарством и виноделием царских уделов — имений Ливадия, Массандра на Южном берегу Крыма и Абрау-Дюрсо на Кавказе. В крымском имении Новый Свет Голицын первым в России начал промышленное производство игристого вина классическим бутылочным методом. Он взялся за дело с размахом, но с системным подходом: приглашал опытных мастеров, совершенствовал технологии именно для русских земель, занимался просвещением и прививал культуру хорошего вина, боролся с фальсификацией.

«Я хочу, чтобы рабочий, мастеровой, мелкий служащий пили хорошее вино!» 

— говорил князь. 

С этим наследием знакомит нас крупнейший музей вина — вот он мой рекомендасьён.

🍷Про дегустацию тоже не забываем.

Знакомство с вином начинается с глаз: изучаем цвет напитка. Он напрямую связан с сортом винограда, условиями его выращивания, методом производства и временем выдержки. Далее слушаем аромат. Делаем три коротких вдоха и один длинный. И только теперь переходим к вкусу. На несколько секунд задерживаем во рту глоток, чтобы наш язык ознакомился с составом.

В общем, как приедете в Геленджик, «Белый мыс» должен обязательно оказаться в списке мест для посещения!

#места@takethehint