🌿 Тема встречи: «Искусство заваривать чай» / Сенсорный анализ чая

Это не просто дегустация — это возможность научиться заваривать чай самому и почувствовать, как раскрывается вкус и аромат при внимательном подходе.

🔹 Что будет на встрече

Каждый участник получит личный набор посуды и будет заваривать чай по методу пинча — через прямой контакт с листом, температурой и временем.

🔹 Вы узнаете

• Какие бывают разновидности чайного растения и где формируется лучший чай
• Что влияет на вкус и аромат
• Как работают вкус и обоняние и почему мы ощущаем один и тот же чай по-разному

🍃 В дегустации:

Да Хун Пао Чин Сян №140 — тёмный улун с чистым, выразительным ароматом. Минеральный профиль, лёгкая прожарка, мягкое тепло и длительное послевкусие. Отличный пример разновидности Sinensis.

🌿 Шу Пуэр, округ Мэнхай (Assamica) — плотный, глубокий, древесно-землистый, с бархатистой текстурой.

Контраст двух разновидностей чайного растения:
Sinensis и Assamica — разная структура листа, разная глубина, разная сенсорика.

— — —

👨‍💻 Спикер: Александр
📍 Нови-Сад, [t] element
📅 Когда: пятница 6.03
🕰 Во сколько: 17:30
🎟 Стоимость: 1000 RSD
🎫 Количество мест ограничено
📩 Запись в комментариях