Полина – чайный мастер с 10 летним опытом, за ее плечами сотни чайных церемоний и тысячи видов чая.

На церемонии будут три самых ярких, самых интересных и самых любимых чая Полины: желтый Хо Шань Хуан Я и два тёмных улуна: Дун Фан Мей Жень и Ган Бин Дан Цун.

Хо Шань Хун Я
Уникален своим сырьём, которое состоит из одних почек. В процессе ферментации чай проходит процедуру томления, что придаёт ему ни с чем не сравнимый вкус: легкие цветочные ноты и немного семечек. Варка поможет раскрыть его с другой стороны.

Дун Фан Мей Жень
Тёмный тайваньский улун со сладко-цветочным ароматом, в котором раскрываются оттенки персика и мёда.

Ган Бин Дан Цун
Чай яркого зелёного цвета, который обладает мощным ароматом свежести. Такого аромата удаётся добиться потому, что в процессе приготовления этого чая, для остановки ферментации, используется сухой лёд. Вкус чая переполнен яркими ароматами луговых трав и цветов, с уникальным «дан цуновским» привкусом.

Воскресенье, 23 июня, в 10:00
Записаться можно у @DKKT054