Приглашаем на главный гастрофестиваль Сибири!

С 10 по 12 июля в Новосибирске на Михайловской набережной пройдёт V Международный гастротуристический фестиваль-форум «В Сибири – Есть!». Приглашаем всех, кто любит вкусную еду, путешествия и хочет заглянуть в самое сердце сибирского гостеприимства.

Что вас ждёт:
- Ресторанная аллея — концепции от ведущих ресторанов, локальные бренды и блюда сибирской кухни.
‍- Мастер-классы от топ-шефов и битва за звание лучшего.
‍- Конкурс «Лучший сыр Сибири», чемпионат бариста и чайных мастеров.
- Отборочный этап Всероссийского чемпионата шеф-поваров Chef a la Russe.
- Концерты, ярмарка ремесленников, интерактивы для детей и взрослых.
- Деловая программа для предпринимателей и профессионалов индустрии HORECA.
- Соревнования по рыбалке и кулинарный рекорд, 500 литров крапивника с судаком.

В 2026 году фестиваль обещает собрать более 320 000 гостей и участников из 9 стран мира — от Китая до ОАЭ . Это не просто праздник, а огромная площадка для развития гастрономического и событийного туризма Сибири.

Где: Новосибирск, Михайловская набережная
Когда: 10–12 июля 2026 года
Вход: Участие в основной деловой программе — бесплатное, необходимо зарегистрироваться на сайте: horecasiberia.ru

Загляните в деловую программу:  
Темы: локальные продукты, шеф-маркет, гастрожурналистика, маркетинг ресторанов, менюинжиниринг, безопасность продуктов, баланс творчества и рентабельности, цифровизация кухни, инновации, операционное управление, доставка и кейтеринг, сибирские продукты, сыр, потребительские риски, поддержка бизнеса, личный бренд шефа, карьера и маркетинг, взаимодействие кухни и сервиса, образование, команда и мотивация, маркетинговые потери, контроль доходов и расходов, ожидания современного гостя, продвижение, масштабирование кафе и ресторанов, юридические риски, эффективность рекламы, IT-решения для ресторанов, iiko, «Честный знак», ЕГАИС, «Меркурий», искусственный интеллект, складской учёт, KPI и управление персоналом, франчайзинг в ресторанном бизнесе, рост предпринимателя, запуск торговой точки, роль собственника, развитие и масштабирование сетевых проектов, новые технологии в дизайне, этнический элементы, интерьеры будущего, корпоративное питание и др.

Приезжайте, пробуйте, знакомьтесь, дышите сибирским воздухом и убедитесь сами: В Сибири — Есть!

horecasiberia.ru