Об этом и многом другом расскажут 26-29 октября на «ПИР Экспо»!
На площадке «Ресторан. Бар и Бизнес» в этом году много внимания уделят именно управлению баром: экономике, команде, трендам и рискам.
Обсудят:
— почему бар может не зарабатывать даже при полной посадке и где чаще всего теряется прибыль;
— как сохранить алкогольную лицензию и не попасть на штрафы;
— как отличать действительно полезные тренды от того, что просто модно;
— как обучать сотрудников и не терять вложения в команду;
— что будет определять развитие барного и ресторанного рынка в 2027 году и какие решения стоит принимать уже сейчас.
Программа будет особенно полезна собственникам, руководителям и управленцам, которым важно не просто следить за трендами, а понимать, как они отражаются на бизнесе.
Для подписчиков канала действует скидка 20% по промокоду SYSOEV26 (успейте воспользоваться до 25 октября).
Билеты и полная программа — на сайте события.