Если вы пишите @escaping в своих closures только потому что Xcode вам подсказывает это писать, а сами не знаете что это такое, то почитайте статейку на Medium, где все понятно разжевали.

https://medium.com/@bestiosdevelope/what-do-mean-escaping-and-nonescaping-closures-in-swift-d404d721f39d