настоящий вкус рождается в мелочах
Как резать кинзу, чтобы она не потеряла аромат. Как измельчить чеснок, чтобы он отдал сок и правильно раскрылся в соусе. Как подобрать специи так, чтобы даже простые ингредиенты зазвучали по-новому 👏🏼
Все эти тонкости легли в основу нового осеннего меню. Здесь — глубина традиционной кухни и свежий современный взгляд
Что попробовать в первую очередь?
✨ купаты из Самегрело — сочные, с дымком, как в горных домиках Грузии
✨ курицу с алычой — кисло-сладкий соус, золотистая корочка, вкус детства
✨ чакапули с бараниной и тархуном — ароматный суп с горским характером
✨ запечённый сулугуни с томатами и шпинатом
✨ и, конечно, новый хачапури: хрустящее тесто и сыр, таящий во рту
Бадри всегда говорит:
«Вкус Грузии — в деталях»
И в каждом блюде этого меню эти детали собраны идеально 🥰
Мы приглашаем тебя в гости, генацвале, чтобы одним из первых попробовать новый вкус этой осени 🤗❤️