Главные выводы:

Европа держит 35% мест, но её доля неоднородна — сильный кластер вокруг Лондона, Барселоны, Рима/Милана, Афин и двух скандинавских городов. При этом появляются нетипичные точки: Братислава, Тирана, Флоренция — список явно выходит за пределы столиц.

Латинская Америка — самый динамичный регион. 20 баров, причём не только Мехико и Буэнос-Айрес, но и Картахена, Лима (дважды), Богота, Медельин (дважды), Гвадалахара, Тулум. Это сигнал смещения центра тяжести коктейльной культуры на юг.

Ни одного восточноевропейского бара (кроме Братиславы #25 и Тираны #28) в списке нет — что подчёркивает, насколько «закрытым» остаётся этот рынок для глобальной видимости.