Просто наш историк сказал, что сегодня День окрошки, и тема для поста образовалась сама собой.
На картинке отрывок из комедии-сатиры русского поэта Серебряного века Игоря Васильевича Северянина.
Про этот холодный суп писали неоднократно. Ещё бы! Блюдо древнее и, можно сказать, легендарное.
Говорят, его придумали ещё волжские бурлаки: знаете, такое «я его слепила из того, что было».
К тому же история сохранила воспоминания одного датского посла. В начале XVIII века при дворе Петра I он отведал суп, «сваренный из пивного уксуса, мелко накрошенного лука и перца».
А помните сказку «Лиса и журавль»? Лиса размазала манную кашу по дну тарелки и угостила Журавля, а он её в ответ — окрошкой из кувшина с узким горлышком.
Про неё писали Горький, Чехов, Салтыков-Щедрин и Северянин, а наш современник Евгений Шушманов вообще посвятил блюду целую поэму. Вот маленький эпизод 👇
Если жарко вашей кошке
и на улице жара,
наступил сезон окрошки,
знать, пришла её пора...
В общем, приятного аппетита всем любителям!
🤩 Подписывайтесь на факультет, чтобы узнать больше