☕️ Кофе, кофе, кофе ☕️

Животворящий напиток, который мы пьем в любое время. Но как он появился в России?

Кофе проник к нам с Запада и Востока.

Европейскую моду на кофе ввёл Петр I. Он полюбил этот напиток в Голландии. С 1718 года ни один бал не обходился без насыщенного аромата жареных зёрен. А в 1740 году в Петербурге появилась первая кофейня.

По западному обычаю напиток заваривали в кофейниках, фильтровали и пили либо без добавок (по-немецки), либо с мёдом, шоколадом или сахаром, украшая взбитыми сливками (по-венски).

Вместе с Приазовьем, Кавказом и западным побережьем Каспия к России присоединился восточный кофе. Первыми его распробовали донские и кубанские казаки, которые служили на границе государства.

Кофе по-турецки подавали с жирными сливками, кардамоном или черным перцем. Напиток пили вместе с гущей.

Пока писали этот пост, захотелось насыщенного кофе из джезвы. Так что мы побежали его варить. А какой напиток любите вы?

👍 — кофе
❤️ — чай
🔥 — напишу свой вариант в комментариях