☕️ 29 сентября — Международный день кофе. Пожалуй, именно этот напиток — лучший друг студента: ничто так не бодрит, как чашечка эспрессо перед парами. Собрали для вас книги про это чудо природы.

☕️«Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти-кофе». Глория Монтенегро

Автор стоит у истоков кофеологии — метода дегустации кофе, схожего с тем, как дегустируют вино. С 1996 по 2000 год она была послом Гватемалы во Франции и первая завезла спешалти-кофе во Францию. Она основатель и почетный президент Академии кофеологии, школы дегустаторов кофе.

☕️ «Словарь кофе». Максвелл Колонна Дэшвуд

Книга для тех, кто изучил поверхность «кофейной» темы вдоль и поперек и теперь хочет нырнуть в нее с головой. В небольших, но емких статьях вы узнаете все о том, как кофе проходит свой путь от спелой ягоды до ароматной чашки. Где выращивают, как подготавливают, чем мелют, варят и делают латте-арт, какие конкурсы проводят для бариста.

☕️ Подарочная книга «Кофе. Кофейные ноу-хау. Настольная книга кофемана». Анет Молдвэр

Роскошный подарок, настольная книга кофемана, которая расскажет о кофе все и даже больше. Как выращивают кофе на разных континентах, какие особенности свойственны разным сортам и как обжариваются зерна, как работает кофеварка и что такое латте-арт.

☕️ «Про все, кроме эспрессо». Рао Скотт

Это полный справочник по приготовлению фильтрового кофе. Отдельные главы посвящены капельному завариванию: в автоматических кофеварках и вручную в пуровере или кемексе, а также приготовлению во френч-прессе и в сифоне. Автор объясняет, что такое кофейная экстракция, и описывает методы улучшения кофейного букета за счет изменения ее параметров.

☕️ «Кофе еще не остыл. Новые истории из волшебного кафе». Кавагути Тосикадзу

Роман. В глухом переулке Токио есть местечко, в котором уже более ста лет подают необыкновенный кофе. Местная легенда гласит, что этот магазин предлагает кое-что еще, кроме ароматного напитка, — возможность отправиться в прошлое. Трогательное произведение приглашает задуматься, что бы вы исправили, если бы могли отправиться в прошлое.

А на какой стороне вы: ☕️ или 🍵?