О повышении цены на комплекс

По Вышке распространилась информация, что скоро поднимется цена на комплексный обед в столовых университета. Комментируем ситуацию.

К сожалению, это правда, цены повысятся с 15 марта.

В связи с высокой инфляцией операторы питания не в силах держать цены на том уровне, который был определён ещё два года назад. Теперь немного статистики. Инфляция за 2022 год составила 11.94% , за 2023 — 7.42%. Если проиндексировать цену на инфляцию за два года, стоимость составит 216 рублей. При этом рост цен на определённые товары, особенно на продукты питания, был значительно выше. К примеру, за прошлый год цена на мясные продукты выросла на 11%, а стоимость яиц увеличилась на 61%.

При продаже комплексного обеда по фиксированной цене операторы питания в столовых фактически работают в убыток, в связи с чем им приходится поднимать цены на другие позиции, не входящие в «комплекс», чтобы покрывать эту разницу и получать прибыль.

Социальный комитет Студенческого совета НИУ ВШЭ предпринял все необходимые меры по регулированию цены на комплексный обед: с Управлением социальной сферы обговаривалось повышение цены в пределах допустимой нормы, чтобы учащиеся в НИУ ВШЭ могли и дальше покупать комплексный обед, который не потеряет в качестве.

Отметим, что на голосование было выдвинуто несколько вариантов новой цены в диапазоне от 220 рублей до 320. С учётом прогноза дальнейшей инфляции Студенческий совет принял решение допустить повышение стоимости комплексного обеда до 230 рублей, чтобы в обозримом будущем повышение не повторилось. Также эта цена позволит удержать на приемлемом уровне стоимость других позиций, не входящих в комплексный обед.

Также главе Социального комитета и Студенческому совету были предоставлены данные о расходах операторов на комплексные обеды на январь 2024 года и цены, которые они хотели бы иметь. Даже при повышении до 230 рублей комплексы для большинства операторов будут оставаться убыточной статьей расхода.

Сейчас уточняется, можно ли предоставить данные в открытый доступ, так как они содержат конфиденциальную информацию и их публикация может навредить операторам.

Если у вас есть вопросы, оставьте их в комментариях ниже. Мы обязательно ответим на них позже