Вдогонку ко вчерашнему посту. Немного подушним про fps.

По-умолчанию iPhone предлагает снимать в 24, 30 или 60 к/с.
Чтобы заставить его снимать в общепринятые в наших сериалах 25 нужно зайти в настройки -> камера -> запись видео -> показ форматов PAL.
Всё)

P.S. для кино не забывайте переключаться обратно на 24.