🍉 Бахчевой сезон без рисков 🍈

🍉 Конец августа — традиционная пора арбузов и дынь. Прилавки рынков и магазинов заполняют полосатые гиганты и ароматные плоды, а вместе с сезонным изобилием неизменно возникают вопросы о их безопасности. На самые распространённые вопросы о бахчевом сезоне ответили эксперты Витебской областной клинической инфекционной больницы и Витебского областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.

Рвота и диарея после арбуза — признак высокого содержания нитратов?

🦠 Причины недомогания после употребления арбузов, как правило, совсем другие. Высокие летние температуры создают идеальные условия для размножения болезнетворных микроорганизмов. А нарушение условий хранения бахчевых или несоблюдение правил личной гигиены открывают бактериям и вирусам путь в организм.

Официальные точки продаж гарантируют безопасность?

🔬 Официальная торговля не даёт абсолютной гарантии безопасности. Продукция проходит санитарный контроль, а образцы исследуются на содержание нитратов и другие загрязнители.

🔴При этом важно понимать: даже если бахчевые прошли все проверки, они могут стать источником микробного загрязнения уже в процессе хранения и реализации. Особенно если плоды лежат на земле, находятся под палящим солнцем или их разрезают грязным ножом.

Самый безопасный выбор — покупать целый арбуз?

🔪 Санитарные правила запрещают продажу бахчевых частями или с надрезами. Даже если продавец использует предварительно промытый нож, при разрезании он соприкасается с поверхностью кожуры, так загрязнения и микроорганизмы попадают внутрь плода.

Как мыть арбуз перед употреблением?

💧 Простого споласкивания недостаточно. Оно не удалит всю грязь, которую арбузы и дыни собрали во время путешествия с поля на прилавок. Мытьё должно быть тщательным и под проточной водой.

🍴 Нарезайте бахчевые чистым домашним ножом на чистой разделочной поверхности. Но самое главное — вымойте руки перед употреблением.
 
Коротко, о главном:

✅Не пытайтесь определить качество арбуза на глаз или с помощью домашних лайфхаков.
✅Покупайте дыни и арбузы в официальных местах торговли, тщательно мойте их перед разрезанием, соблюдайте условия хранения.
✅При отравлении не занимайтесь самолечением.
 
✅ Хотите покупать не только вкусные, но и безопасные арбузы и дыни? Тогда читайте всё о бахчевом сезоне в августовском номере журнала «Служба спасения».

#службаспасения #обзорчп #мчсбеларуси

✅ Подпишись
https://t.me/studia112