🏀 Съедобное-несъедобное

Европейсткий университет открывает прием заявок на конференцию «Съедобное-несъедобное: к антропологии пищи и насыщения».

Организаторы предлагают перезапустить дискуссию об антропологии пищи и картографировать междисциплинарную зону обмена между знанием и насыщением, между исследованиями еды (food studies) и антропологическими эпистемологиями, между метафизическими понятиями и гастрополитиками, между практиками воспитания вкуса и социологией трапезы. Предлагается обсудить следующий круг вопросов: 

🍤 “пища” и “насыщение” как исследовательские метафоры
🍥 процессы поглощения, насыщения, отторжения, истощения и экстракции в разнообразных этнографических контекстах
🍡 пища в социальных порядках и культурных (гастро)политиках
🍿 трансформация “субъектов” и “объектов” питания: что происходит с теми, кто насыщается и истощается, и тем, что насыщает
🍪 глобальное и локальное: пространственные аспекты производства и потребления еды
🦴 питание, насыщение и голодание в (пост)советском контексте
🥞 проблематизация концептуального вокабуляра food studies
🥗 теоретические и практические напряжения в food studies
🥫 поэтика пищи в социальных науках

Даты проведения конференции: 6-7 декабря

Дедлайн подачи заявок: 30 октября

Больше подробностей на сайте конференции.