Терапевт раскрыла, в каком порядке нужно есть новогодние блюда.

Легкие закуски и овощи лучше употреблять вначале новогоднего застолья. Такая последовательность позволит подготовить желудок к приему более плотной пищи и избежать чувства тяжести.

Стратегия на новогодней тарелке. Наш желудок — не бездонная яма. Порядок, в котором мы едим, напрямую влияет на скорость пищеварения и чувство тяжести. Тяжелые, жирные и белковые блюда перевариваются долго. Если ими «загрузиться» сразу, желудок растянется, пищеварение замедлится, а чувство сонливости и переполнения наступит очень быстро. Что делать? Начните с легких закусок и овощей. Салат с зеленью, легкий овощной суп-пюре или морепродукты подготовят желудок, запустят выработку ферментов и создадут полезный объем, который частично заполнит желудок. Затем переходите к горячим блюдам и более плотным салатам, — рассказала в беседе терапевт Видновской больницы Минздрава Подмосковья Зарема Тен.