Глобальная инфляция на продукты питания. Чего ждать

Вопрос цен на продукты питания — один из ключевых в современной экономике. В итоге, спрос и предложение определяют конечную цену. И главное — ситуация в мире также непростая по этой теме. Действительно, долларовая цена кукурузы за последние 12 месяцев выросла на 58%, соевые бобы подорожали на 24%. И это все те сельскохозяйственные культуры, которые, например, массово выращиваются в США, однако роста цен на них не удалось избежать.

В себестоимости продуктов питания есть немало составляющих. Одна из них — цена топлива. Опять-таки, посмотрим на США, входящие вместе с Россией и Саудовской Аравией в тройку крупнейших производителей нефти и нефтепродуктов в мире. Галлон бензина впервые за шесть с половиной лет подорожал выше отметки в 3 доллара, причем в ряде штатов, например, в Калифорнии цена выросла значительно выше этого уровня. Однако, например, в Нидерландах цена галлона бензина поднялась вообще до 8 долларов (если перевести цену из евро в доллары): 3,87 литра помножим на 1,8 евро и на 1,2 доллара.

В России из бюджета планируется направить в 2021-2023 годах около 350 млрд рублей на то, чтобы компенсировать производителям бензина часть расходов и тем самым сдержать рост цен. Демпфирующий механизм действует с 2019 года, и тогда удалось удержать рост цен на бензин в пределах инфляции, а по итогам прошлого года цена литра бензина выросла вообще всего на 2,5%, то есть почти в два раза меньше уровня инфляции по стране.

Мировые цены на большинство продуктов значительно поднялись, если посчитать их в долларах США. Пшеница прибавила за 2020 год 27%, сахар подскочил в цене на 56%, растительное масло подорожало на 76%! И это подорожание — объективный фактор рынка.

Например, в Канаде за последние 12 месяцев категория «свежие фрукты» выросла в цене на 8,5%. И что примечательно: дорожают не только фрукты. Так, мебель и домашняя утварь стали дороже для канадцев на 5,8% и 5,6% соответственно, а стоимость аренды автомобиля подскочила вообще на 22%! Рост цен наблюдается и на квадратный метр жилья: в России он подорожал за год в среднем на 15% в рублях, а в США — 18%, но в долларах США.

Что обращает на себя внимание: там, где цена на товар в долларах США, она в большинстве своем растет быстрее, чем в иных валютах, даже если, как в случае, например, с турецкой лирой, которая дешевеет к американской валюте: годовая инфляция в стране составляет чуть более 16%, а многие долларовые цены в мире на продукты питания, как видно, дорожают намного быстрее. Учитывая то, что экспорт России стабильно превышает импорт, то рост цен в стране имеет шанс «успокоиться» быстрее, чем в других странах.

В России в апреле динамика роста цен по сравнению с апрелем 2020 года составила 5,5%, а курс рубля имеет тенденцию к укреплению на фоне продолжающегося тренда на рост долларовых цен на нефть в мире. Поскольку демпфирующий механизм, скорее всего, сможет обеспечить сглаженную динамику цен на литр бензина в стране, то можно ожидать, что в итоге общая инфляция по итогам 2021 года может выйти на целевой уровень в 4%, на который ориентируется ЦБ РФ. Если же будет хороший урожай и традиционная сезонная дефляция на овощи и фрукты осенью, то у Банка России будет стимул подумать о возможности снижения ключевой ставки, которая в настоящее время находится на уровне в 5%.

#аналитика