В календаре обжарщика весна означает свежие урожаи кофе из Африки, поэтому продолжаем вводить новые лоты✌️

Сегодня подъехала анаэробная Руанда - уже отвез зерно на Аллею Героев, Анастасия Козлова начинает подбирать профиль обжарки🧑‍💻 Обещает, что уже на днях можно будет пить фильтр. Кто спрашивал как попасть на процесс обжарки - вот сегодня приходите на Аллею Героев😉

На фото как раз эта самая Руанда, посмотрите какой цвет у зеленого (!) зерна анаэробной обработки, некоторые зерна прям коричневые - почему так, кто знает? 🤓