🤩☺️ецепт ☺️рео чизкейк🦈
⊰· · ─── ꒰ঌ·✦·໒꒱ ─── · ·
🙂🙂🤩нгредиенты🙂🙂🙂
💥Ингредиенты (на форму ⌀ 16 см):🤩
Основа:⸝⸝⠀｡ׂ 🔵 ✔️⿻⠀ 𝅦 ִ 🎀 ⠀⊹ ִ ֺ
· Печенье Oreo — 16 шт.
· Сливочное масло — 30 г
Сырный мусс:
· Творожный сыр — 400 г
· Сливки 33% — 250 мл
· Белый шоколад — 170 г
· Желатин — 5 г
· Вода — 30 мл
· Печенье Oreo — 5 шт.
Крем для украшения:
· Творожный сыр — 100 г
· Сливки 33% — 20 мл
· Сахарная пудра — 20 г
· Печенье Oreo — 2 шт.
🖤🤩ак приготовить (пошагово)
1. Основа:💎🤩овет:🎁
Измельчите 16 печений в крошку, добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте. Застелите форму (⌀ 16 см) пергаментной бумагой, выложите полученную массу на дно, утрамбуйте и уберите в холодильник на 20 минут.
2. Сырный мусс:
1. Замочите желатин в холодной воде на 15 минут.
2. Нарежьте 5 печений Oreo крупными кусочками.
3. Холодные сливки взбейте миксером до состояния полувзбитых (мягких пиков).
4. Растопите белый шоколад. Смешайте его с творожным сыром комнатной температуры и взбейте миксером до однородной массы.
5. Растопленный (или набухший) желатин добавьте в сырную массу и снова перемешайте миксером.
6. Добавьте взбитые сливки и аккуратно перемешайте лопаткой.
7. Вмешайте кусочки печенья.
3. Сборка:
Вылейте готовый мусс в форму с охлажденной основой. Разровняйте поверхность и уберите в холодильник минимум на 6 часов (лучше на ночь).
4. Украшение (по желанию):
Смешайте миксером творожный сыр, сливки и сахарную пудру до однородности. Нанесите крем на готовый чизкейк и украсьте половинками печенья Oreo.
::Чтобы подать орео чизкейк с посыпкой раскрошите печенье и рассыпьте крошки сверху.#рецепт 🖤🌩.🌩.🌩.🌩
