В Санкт-Петербурге работает более 120 микромаркетов Briskly. Ежедневно в них покупают готовую еду и продукты около 7 000 покупателей — без очередей, без кассиров, безопасно.
По оценке экспертов в 2023 году производство торговых автоматов в России увеличилось на 50,7%. Эксперты отмечают высокий потенциал этого рынка. В России с учётом кадрового дефицита рынок автоматизированной торговли растет более 15% в год.
Микромаркеты также используются для создания новых бизнес–моделей на стыке ретейла и общепита. Например, набирают популярность кафе–магазины, где можно приобрести блюда навынос. Компании, владеющие микромаркетами, часто сотрудничают с производителями напрямую — отмечает Глеб Харитонов, основатель компании Briskly.
Микромаркеты работают круглосуточно и занимают всего 1м² площади. Этот формат набирает популярность благодаря трендам на технологичность, правильное питание, удобство и скорость обслуживания.
© Retail trends