йо, хочу поделиться кейсом компании Blank Street Coffee, которая не только завоевала сердца кофеманов, но и привлекла более 100 миллионов долларов инвестиций!

я уже пару дней смотрю на успех необычной кофейни, которая является настоящим технологическим гигантом просто кофейней но знает, как привлечь внимание своих клиентов и оставить их в полном восторге.

Менее двух лет назад Blank Street Coffee ворвалась на улицы Нью-Йорка, представив свои зеленые фудтраки. Сегодня же компания успешно открыла более 150 кофеен.

Однако, что делает их настолько привлекательными и особенной?
Ответ прост: Blank Street Coffee - не нанимает барист, а нанимает просто классных людей. кофе варит автомат...

Blank Street Coffee очень быстро обслуживают клиентов, это их главный KPI все это из-за инновационных кофемашин Eversis, которые способны приготовить до 700 чашек кофе в час!

Конечно никто не готовит столько чашек, но сама тачка сделана как професиональная кофемашина со стороны клиента, но это суперавтомат со стороны бариста, которому для приготовления кофе надо лишь нажать пару кнопок и выдать напиток. Пока напиток готовится, сотрудник болтает с клиентом и поднимает его настроение, аниматор а не бариста)

На что же они привлекли так много инвестиций?
Их оценили на такую высокую сумму потому что они не просто кофейня, а именно IT-компания, которая внедряет заказ через приложение и готовит на автоматических машинах, человеческий фактор не влияет на вкус кофе и модель можно бесконечно масштабировать.
Второй не маловажный фактор это капительные затраты, кофемашина Eversis стоит около 50 000 долларов и является самой дорогой в мире.

Получается, даже в сфере где уже казалось бы starbaks старс кофе решил и довел до идеала, можно поменять правила игры давая новые технологии и изменяя клиентский путь.