#بیوشیمی
#آنزیم


🟣روش واکنش آنزیم ها

🔹برای انجام یک واکنش در حضور آنزیم ابتدا سوبسترا باید با بعضی از اسید های امینه که در نواحی خاصی از آنزیم ها قرار دارند ، اتصالات ضعیفی برقرار کند. به این نواحی جایگاه فعال آنزیم (active site ) میگویند .


پس از اتصال آنزیم کمپلکس آنزیم سوبسترا( ES ) تشکیل میشود و سپس سوبسترا (S )تبدیل به فراورده (P) شده و سپس آنزیم از فراورده جدا میشود‌.



🟣مهار کننده های آنزیمی( inhibitors ):

🔹مهار کننده های آنزیمی ترکیباتی هستند که یا از اتصال طبیعی سوبسترا با آنزیم جلوگیری میکند و یا در عمل کاتالیزوری آنزیم ها تداخل میکند و سرعت واکنش های آنزیمی را یا کاهش داده و یا کاملا متوقف میکند‌.


🔹بیشتر دارو ها مهار کننده های آنزیمی هستند. برای مثال ؛ داروی استاتین ، هنگام افزایش کلسترول مصرف شده و از تشکیل (ES) جلوگیری میکند.
البته تشکیل(EI ) به منزله شباهت ساختاری(I ) و (S)است و شرط قرارگیری (I ) در جایگاه (S )، غلظت بیشتر آن است و به همین دلیل دارویی اثر بخش است که غلطت مشخصی از آن مصرف شود.

📌El:همان side effect دارو است



🔴تقسیم بندی آنزیم ها

از نظر عملکرد به ۶ دسته تقسیم میشوند:

🔺شماره هر دسته مهم است و به آن کد آنزیمی یا (EC) یک آنزیم میگویند‌.

🔺هر آنزیم با ۴ عدد مشخص میشود

اولین عدد EC نماینگر دسته اصلی است ولی اعداد بعدی ، جزو دسته ی فرعی آن را مشخص میکنند.

👇 👇 👇 👇

1) Oxidoreductases

2) Transferases

3) Hydrolases

4) Lyascs

5)Isomerases

6)ligases

#آنزیم_ها