📌زینک یا روی یکی از عناصر ضروری برای بدن است و در عملکرد سیستم ایمنی، ساخت پروتئین و ترمیم بافتها نقش دارد. با این حال، مصرف بیشازحد آن، بهخصوص از طریق مکملها، میتواند باعث مسمومیت شود.
⚠️ علائم مسمومیت با زینک میتواند شامل تهوع، استفراغ، درد و ناراحتی معده، اسهال، سردرد، سرگیجه و کاهش اشتها باشد. مصرف دوزهای بالا برای مدت طولانی نیز ممکن است جذب مس را کاهش داده و در نتیجه باعث اختلال عملکرد سیستم ایمنی و کمبود مس شود.
📌 حد بالای قابلتحمل مصرف زینک برای بزرگسالان ۴۰ میلیگرم در روز از مجموع غذا، مکملها و سایر منابع است. مصرف بالاتر از این مقدار، بهویژه بهصورت مداوم، میتواند خطر عوارض را افزایش دهد.
💡در صورت مصرف مقدار زیادی زینک یا بروز علائم شدید، بهتر است فرد توسط پزشک یا مرکز مسمومیتها ارزیابی شود.
🔎Reference
گردآورنده:ملیکا زنگنه، دانشجوی علوم تغذیه
"کمیته تحقیقات و فناوری دانشجویی دانشکده بهداشت و تغذیه خراسان شمالی"
🆔@hsrc_nkums