از دلِ مقالات ✨️

🧁آیا همه قندها به یک اندازه برای بدن مضرند؟

نتایج یک مرور علمی بزرگ که ۱۵۵ مطالعه را بررسی کرده، نشان می‌دهد قندی که از طریق نوشیدنی‌های شیرین وارد بدن می‌شود، ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را بیشتر از قند موجود در بسیاری از مواد غذایی افزایش دهد.

✔️به بیان ساده، نوشابه، نوشیدنی‌های شیرین، آبمیوه‌های شیرین‌شده و سایر نوشیدنی‌های حاوی شکر، به دلیل جذب سریع قند، می‌توانند فشار بیشتری به سیستم تنظیم قند خون وارد کنند.

🍏در مقابل، همه خوراکی‌های شیرین اثر یکسانی ندارند. برای مثال، میوه کامل با وجود داشتن قند طبیعی، به دلیل فیبر، آب و ترکیبات مفیدش، معمولاً باعث افزایش سریع قند خون نمی‌شود و حتی در برخی مطالعات با کاهش خطر دیابت همراه بوده است.

🔹 پیام اصلی این پژوهش:
به جای تمرکز صرف بر «حذف قند»، بهتر است به منبع قند هم توجه کنیم. کاهش مصرف نوشیدنی‌های شیرین و جایگزین کردن آن‌ها با آب، دوغ کم‌نمک یا نوشیدنی‌های بدون شکر افزوده، می‌تواند گام مهمی در پیشگیری از دیابت نوع ۲ باشد.

🔎Reference

گردآورنده: مریم نصیریان،دانشجوی علوم تغذیه




"کمیته تحقیقات وفناوری دانشجویی دانشکده بهداشت و تغذیه خراسان شمالی"

🆔@hsrc_nkums