عملگر Apply از نسخه sql2005 معرفی شده و از اون دسته عملگر هایی هستش که خصوصا در زمان تولید گزارشات پیچیده میتونه خیلی کاربردی باشه مثلا گزارشاتی رو که مجبور هستیم با چندین جوین و یا sub Query طراحی کنیم با این عملگر به سادگی قابل طراحی هستند.
در لینک اول آموزش ویدئو و اسلایدی این عملگر از Virtual Academy رو مشاهده کنید و در لینک های بعدی مثال هایی از کاربرد این عملگر آورده شده است:
آموزش عملگر Apply :
https://mva.microsoft.com/en-US/training-courses/boost-your-tsql-with-the-apply-operator-8270?l=nuPew3Vy_604984382

مثال هایی از عملگر apply:
https://www.simple-talk.com/sql/t-sql-programming/sql-server-apply-basics/

https://technet.microsoft.com/en-us/library/ms175156(v=sql.105).aspx