Postgres CONCAT_WS удобно собирает строку даже если есть NULL:

SELECT CONCAT_WS(' ', first_name, middle_initial, last_name);

Если middle_initial = 'T', то результат будет:

John T Smith

Если middle_initial = NULL, то получится:

John Smith

Пробел вставляется только между существующими значениями, так что итоговая строка выглядит нормально без лишних пробелов.

👉 @SQLPortal