День ромового пунша!

Пунш — это своего рода «старая школа», то есть это не совсем газировка, не совсем сок и не совсем коктейль. Это просто пунш, такой какой все его любят — особенно в день ромового пунша, который отмечается 20 сентября.

Мы должны поблагодарить моряков Британской Ост-Индской компании за популяризацию пунша, который появился в Индии. Благодаря активности морских путешествий в 17 веке популярность этого восхитительного напитка начала расти. Сегодня пунш, похоже, больше праздничный напиток, подаваемый по особым случаям.

Пунш подается в специальной большой чаше. В 17 и 18 веках это были обычные предметы домашнего обихода в Европе. Многие чаши передавались по наследству, поскольку они поставлялись с богато украшенными подставками и были красивыми выразительными предметами.

Слово «punch» заимствовано из хинди и означает пять. Первоначально пунш готовился из пяти ингредиентов: арака (алкоголь), сахара, лимона, воды и чая или специй. Он назывался "paantsch".

Рецепты современных пуншей похожи на рецепты 17 века. Существует множество определенных названий пуншей, таких как Planter's Punch, Fish House Punch и Sangaree. В 1920-х годах колледжи иногда давали свои названия пуншам, и были такие пунши, как «Гарвардский пунш» и «Йельский пунш».