Сегодня в Крокусе состоялся финал конкурса "Русский фьюжн" в рамках World Food Moscow. Жюрил. Поздравляю питерского OG Максима Ражева из ресторана Regions с заслуженной победой. Его блюдо — судак в еловом масле с водорослями и икрой. Баланс, техники, образ мышления — всё на своих местах. Мужчина чувствует вкус и умеет готовить не бездумно, что в наше зоопарковое время большая редкость. Полагаю, имеет смысл заскочить покусать к нему на локацию. Впереди любимый Мегустро с 5 по 8 октября, который нельзя пропустить, а значит, всё может быть