Как мы упустили классную локацию.

Шаболовка 29 к.2

Совершая ошибку нужно обязательно по рефлексировать на эту тему. Разобраться почему так получилось, что не учли. Сделать выводы чтобы ошибка не повторилась.

Ещё в начале августа я нашёл это Помещение, по всем факторам оно должно было быть перспективным.

• Рядом большой БЦ

• Корпус Вышки

• Помещение дверь в дверь с Братьями Караваевами. (Ребята классно чувствуют локации и наша ЦА очень схожа)

• Хорошая конкурентная среда.
Я писал в своём посте, почему мы отказались от Ладожской 8. Если все конкуренты это low-cost концепции, это не самый благоприятный сигнал. А тут соседство с Double B и Surf Coffee.

Что я увидел, когда приехал на просмотр?

• Красивое помещение с большими витринами.

НО

• Конкуренты делают 80-90 чеков. Low cost концепт с дешевым кофе и готовой едой Starhit Cafe на топовой угловой локации 150 чеков. Братья Караваевы 180-200 чеков (в среднем они делают 400-500)

• Небольшой пешеходный трафик

• Аренда 310 000 за 55 кв.м.

Посчитав модель работы с оглядкой на показатели конкурентов, я получил кофейню с около убыточными значениями.

Я отложил помещение в ящик и переключился на другие варианты, но меня не отпускало. Не может быть, что-то тут не так. По всем признакам и моим аналитическим гипотезам здесь должно быть круто. На еженедельных обсуждениях с командой я причитал, что мне нравится место, но математика не сходится.

В конце сентября наш лидер проекта Денис Чернобаев, сказал, что у него в БЦ на Шаболовке работает товарищ, который заверил что место Топ.

Я поехал ещё раз. Что я увидел?
Толпы людей, хорошие показатели конкурентов, все чего я ожидал увидеть в августе, я увидел сейчас.

Что за магия? Да никакой магии нет. Всего лишь сотрудники вернулись с отпусков, а студенты вышли на учебу.

Глупая ошибка, не учесть сезонность и не доверие к своему чутью и собственной аналитике.

Ошибка которую я запомню и не повторю.