🍽️Участники пятой Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «ЛЕГЕНДА» имени В.Б. Беляева познакомились с меню «Петербургского завтрака».

Презентацию провел Виктор Шабалин, амбассадор Петербурга, директор Санкт-Петербургской ассоциации кулинаров, старший преподаватель кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ.

Проект, созданный Комитетом по развитию туризма и Комитетом по внешним связям Санкт‑Петербурга, предлагает гостям ресторанов и кофеен набор блюд, характеризующих особый петербургский стиль.

Участники узнали об истории и тонкостях приготовления завтрака по-петербургски. Виктор Шабалин также отметил, что Петербург с 2021 года входит в сеть творческих городов ЮНЕСКО в номинации «Гастрономия», а в 2023 году наш город получил статус кулинарной столицы России.

В этом году в Олимпиаде впервые за пять лет приняли участие юниоры из Петербурга. Среди них - Олеся Хандусь, курсант Морской технической академии им. адмирала Д.Н. Сенявина, завоевавшая I место и звание «Юниор-Легенда».