🍷🍖 Как возник тот самый Тапас?

Кажется, все слышали это вкусное слово, которое очень тесно связано с Испанией. Но что же означает тапас?

Обратимся к первоисточнику — Real Academia Española — это как словарь Ожегова, только для испанского:

Tapa — Pequeña porción de algún alimento que se sirve como acompañamiento de una bebida. — Небольшая порция какой-нибудь еды, которая подается вместе с напитком.

Есть несколько теорий, откуда произошла культура тапасов. Но хотим сразу предупредить, правильного ответа нет, его никто не знает. Поехали!

1. Альфонсо X Мудрый

Это самая популярная версия, которая возвращает нас в XIII век. Король сильно болел, и для восстановления врачи прописали ему пить побольше вина (хорошая медицина). Чтобы не сильно пьянеть он пил вино с небольшими закусками. Эта комбинация ему так понравилась, что после выздоровления он приказал подавать вино в местных тавернах только с закусками.

2. Фернандо II и Изабелла I

От этой парочки произошли целые две версии в конце XV века:

• Первая версия связана с большим количеством ДТП на каретах, так как кучеры слишком сильно напивались. Монархи приказали трактирщикам подавать напитки вместе с тарелкой еды поверх стакана. Клиентам нужно было сначала съесть всю еду, только потом переходить к алгоколю.

• Вторая версия произошла после поездки монархов в Кадиз. В тот день они остановились в любимом трактире на острове Сан-Фернандо (в то время остров назывался Isla de León). Было очень много мух и король приказал прикрыть его бокал чем-нибудь. Трактирщик принес кусочек сыра и сказал: "Вот ваша тапа, ваше величество".

Продолжение ниже...