В разгаре Масленичная неделя — время чаепитий и дегустации блинов, которые можно отведать и в море… Судовой повар Николай Ворфоломеев поделился рецептом самых вкусных и тонких блинчиков, которые он готовит на борту.
📖 Ингредиенты:
1. Кефир — 500 мл.
2. Горячая вода — 200 мл.
3. Яйцо куриное — 2 шт.
4. Мука пшеничная — 220 гр.
5. Сахар — 1-2 ст.л.
6. Соль — 1/2 ч.л.
7. Масло сливочное — 30 гр.
8. Масло растительное — 10 гр.
9. Пищевая сода — 1/2 ч.л.
🍴Как готовим:
1) В кефир комнатной температуры добавляем взбитые яйца, соль, сахар, растопленное сливочное масло, растительное масло, соду.
2) Добавляем просеянную муку и хорошо замешиваем тесто. Оно должно получиться густым.
3) Завариваем тесто, добавляя в него горячую воду.
4) Даем тесту «отдохнуть» примерно 20 мин.
5) Выпекаем на заранее разогретой сковороде, предварительно смазанной маслом.
🍽️ Подаем вместе с маслицем и успеваем есть, пока горячие!
#Кулинарнаякнига_Совкомфлота