Кислые щи

Утро понедельника. Голова уже трезвая и соображает лучше, чем вчера.

Вчера в Punch приезжала раменная из Манчестера — да-да, того самого, где Пеп Гвардиола и Холланд творили безумие.

В наш маленький городок пожаловали ребята из New Wave Ramen. Готовили маринованные яйца с икрой, шашлык (из чего именно — я уже не запомнил) и просто отлетевший утиный рамен на утином бульоне с томлёным утиным мясом.

Конечно, пройти мимо было невозможно. Заветную тарелку супа можно было получить с 15:00, а я пришёл в 14:20, чтобы занять стол на семерых. Мне очень повезло: через 10 минут все столы были заняты, а с улицы уже выстраивалась очередь.

Это было очень вкусно.

Спасибо большое, Женёк, за то, что организовываешь в нашем городке такие ивенты. Дальше, уверен, будет ещё круче!

Отдельное спасибо всей команде Punch. Вы делаете нас всех немного счастливее и гастрономически более культурными.

Как говорится: support your local monkey business! 👅

Спасибо что живой!

У нас все стабильно, еда красивая, работы много.

Вот наследние Энтони Бурдена. А не в постановочном коммерческом фильме за 15 миллионов долларов.

Обожаю четверг, в четверг всегда полноценный выходной!

Планировали и состыковывали этот ивент на протяжении нескольких месяцев: то времени нет, то ещё какие-то обстоятельства мешали.

По итогу было принято решение в первые выходные августа крутить сосиски и собирать сэндвичи в Fazenda.

Мы с Глебасом, как истинные кулинарные авантюристы, конечно же решили всё сделать сами и вдвоём. Набросали на слух меню, прикинули по ингредиентам и подзабили на какие-то проработки всего этого, ибо времени на это просто не было.

Ивент был в воскресенье, и в воскресенье утром у нас было закуплено ровным счётом ничего. Мы быстро отправились в «Метро», там купили всё, что нам нужно, в месаре на рынке купили мясо для сосисок и отправились на кухню всё это дело заготавливать.

Получилось всё довольно сочно, вкусно и, конечно же, пьяно.

К нашему разочарованию, погода была +37 градусов, и толком никому еда с гриля в такую погоду была не нужна. Мы продали часть еды, другую часть оставили ребятам и, пьяные и недовольные, разошлись по домам.