Дичь, которая заслуживает хорошего сидра 🍎🦌!

Что может быть лучше классики? Только классика в правильном исполнении. На днях мы устроили гастрономический эксперимент с Евгением Бердниковым, бренд-шефом компании «ДикоЕд».

Разбирали, что и с чем пьется, и как раскрыть вкус дичи по-новому.

🥂 Полусухой сидр — идеальный друг для постных и нежирных мясных блюд.
В этот раз на тарелке:
• Котлета из оленины
• Мясо лося, томленное в Sous Vide
• Рийет из медвежатины
• Крылья ската

Сидр освежает и подчеркивает благородный вкус мяса, не перебивая его.

🍏 Полусладкий сидр — «просто вкусненько». Идеальная замена десерту на дижестив. Когда хочется завершить ужин сладкой ноткой, но без тяжести.

Спасибо «ДикоЕд» за этот опыт! А вы бы рискнули попробовать рийет из медвежатины под сидр? 👇

#СосновскийСидр #Гастрономия #Сидр #Ужин #Дичь