人类何时开始不爱吃昆虫？

2026-08-31 16:13 by 智者之惧

研究人员借助基因组证据，还原了数千年来人类食用昆虫的模式。研究表明，在欧洲、中亚与东亚地区，吃昆虫可能只是偶然行为；而在热带地区以及尼安德特人中，食虫则更为普遍。研究人员检测了 745 份来自现代人的牙结石样本，其年代最早可追溯至 3.3 万年前。牙结石能保存食物的 DNA，为研究人员提供了远古饮食的记录。研究结果显示，生活在欧亚大陆北部的现代人并不会经常食用昆虫。研究团队还检测了与分解几丁质相关的基因，几丁质是昆虫外骨骼的主要成分。在欧亚大陆北部人群中，几丁质酶基因发生了突变，导致人体消化昆虫外骨骼的能力下降。这种基因模式已延续了约 9000 年，可追溯至农业兴起之时。尼安德特人的情况则截然不同，他们的牙结石中所含的昆虫 DNA 要多得多。尼安德特人牙结石中最常见的基因痕迹来自双翅目昆虫，包含苍蝇和蚊子，其中蚊子的 DNA 含量尤其丰富。该结果佐证了近期的一个假说——尼安德特人可能经常食用带有蝇蛆的动物尸体。而蚊子遗骸的大量存在也支持了另一种观点——猎物的尸体有时可能被存放在池塘或沼泽环境中，而蚊子会在这些地方产卵。

https://doi.org/10.1126/sciadv.aec6939
https://news.sciencenet.cn/sbhtmlnews/2026/8/391093.shtm

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