研究发现在出生前接触蔬菜气味帮助婴儿爱上吃蔬菜

2026-05-14 18:17 by 天风怒

吃蔬菜有益健康，但哄孩子吃蔬菜对父母们而言是一大难题。一项研究发现，新生儿父母可以未雨绸缪，在出生前就让他们熟悉蔬菜的气味，那么出生之后他们不会再排斥蔬菜。在实验中，研究人员让部分孕妇服用羽衣甘蓝粉（kale powder）胶囊，部分孕妇服用胡萝卜粉胶囊，然而观察胎儿或婴儿对羽衣甘蓝和胡萝卜的面部反应。对胎儿的观察是借助超声波，之后是出生后三周以及三岁。研究人员说，孕妇不愿意为了科学而服用大量羽衣甘蓝汁或胡萝卜汁，所以他们选择了胶囊。结果基本一致：接触过胡萝卜粉的孩子对胡萝卜不排斥，接触过羽衣甘蓝的也喜欢羽衣甘蓝。研究人员推测，孕晚期接触特定口味可能会给孩子留下持久的味觉或嗅觉记忆，有可能影响他们出生多年后的饮食偏好。研究人员表示这项研究规模较小，如果资金充足将展开更大规模的研究。

https://www.theguardian.com/society/2026/may/13/children-eat-vegetables-starts-in-womb-researchers-suggest
https://www.repository.cam.ac.uk/bitstreams/60836135-0f32-4895-8271-849831bdfcd5/download

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