Дорогие мои, сегодня в нашей еженедельной рубрике делюсь рецептом яркого, ароматного и сытного завтрака! 🤍
Шакшука — это яйца, приготовленные в густом томатном соусе с овощами и специями. А если добавить немного феты, получится ещё интереснее. Готовится всё в одной сковороде, из простых продуктов.
Ингредиенты на 2 порции:
🍅 Помидоры — 300 г
🫑 Сладкий перец — 1 шт.
🥚 Яйца — 3–4 шт.
🧀 Фета — 50 г
🧄 Чеснок — 1 зубчик
🫒 Оливковое масло — 1 ч. л.
🌿 Паприка, чёрный перец и зелень — по вкусу.
👩🏻🍳 Способ приготовления:
1️⃣ Нарежьте сладкий перец небольшими кусочками, чеснок измельчите. Помидоры нарежьте кубиками. Если используете консервированные томаты, выбирайте без добавок, содержащих глютен.
2️⃣ Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Слегка обжарьте перец в течение 4–5 минут, добавьте чеснок и готовьте ещё около 30 секунд.
3️⃣ Добавьте помидоры, паприку и чёрный перец. Тушите 10–15 минут, пока соус не загустеет. Если помидоры недостаточно сочные, можно добавить немного воды.
4️⃣ Сделайте в соусе небольшие углубления и аккуратно разбейте в них яйца.
5️⃣ Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 5–8 минут, пока белок не схватится. Если вы предпочитаете полностью приготовленные яйца, подержите их под крышкой немного дольше.
6️⃣ Раскрошите сверху фету, добавьте зелень и подавайте горячей. 🌿
✨ Чем хорош этот рецепт?
Яйца обеспечивают организм белком, овощи добавляют блюду пищевые волокна, а фета делает вкус более насыщенным. При этом не нужны ни мука, ни сложные ингредиенты.
⸻
На фоне давления на Telegram мы также дублируем всю информацию в MAX:https://max.ru/join/BKjIW567QvtHoEoCbGoCEMAHcprKaBjxvWhx4iEDVf4