📣 9 и 10 октября в рамках Всероссийского фестиваля «Наука 0+» преподаватели З.М. Бароева, Л.В. Дзигоева, С.А. Каролина и З.С. Хекилаева провели серию научно-популярных лекций для студентов 1-го, 2-го и 3-го курсов. Слушателям рассказали о принципах бережливого производства в сфере общественного питания, современных пищевых добавках, экопитании и технологиях создания растительных альтернатив мясу.

❗️ Студенты проявили живой интерес к темам и активно участвовали в дискуссии: задавали вопросы о влиянии пищевых добавок на здоровье человека, способах снижения вредных выбросов в атмосферу, сути концепции «точно вовремя», а также о том, какие именно растительные культуры используются сегодня при производстве колбасных изделий.

✅ Мероприятия, организованные в рамках фестиваля, позволяют ребятам расширить кругозор за пределы стандартной учебной программы и становятся отличным стартом для их будущей исследовательской и проектной деятельности.