Вера в защитные свойства витамина C стала особенно популярной после выхода книги химика и двукратного нобелевского лауреата Лайнуса Полинга «Витамин C и обычная простуда» в 1970 году. Он рекомендовал принимать по 1000–2000 мг ежедневно, хотя его выводы основывались на нескольких слабых исследованиях и позднее подверглись серьёзной критике.
Современные обзоры показывают: регулярный приём витамина C не снижает риск простуды у большинства людей. Исключение обнаружили среди марафонцев, лыжников и военных, испытывающих экстремальные физические нагрузки и воздействие холода, — у них риск сокращался примерно вдвое. У взрослых витамин C уменьшает продолжительность болезни в среднем на 8%, у детей — на 14%, но начинать принимать его после появления симптомов, судя по испытаниям, уже бесполезно.
Взрослому человеку обычно достаточно 75–90 мг витамина C в сутки, которые легко получить из овощей и фруктов. Высокие дозы способны вызвать диарею, тошноту и спазмы в животе, а у людей с некоторыми заболеваниями почек — способствовать образованию камней. Верхний допустимый уровень для взрослых составляет 2000 мг в сутки.
🌍 Почему об этом стоит знать
Витамин C необходим организму, но его польза не растёт бесконечно вместе с дозировкой. Большие количества не создают защитного щита от сезонных инфекций и не заменяют полноценное питание.
📰 Здоровье и исследования.
🏠 Теперь у «ПО • ДРУГОМУ» есть дом.