🍄 Оленьи рожки: необычные съедобные грибы встречаются в лесах Сочи

За забавным названием «оленьи рожки» скрывается целая группа коралловидных грибов. Среди них есть съедобные виды — например, рамария жёлтая и рамария гроздевидная. Молодые грибы ценят за нежную мякоть, а исследования отмечают наличие в некоторых видах белка, пищевых волокон, минералов и антиоксидантных соединений.

У «оленьих рожек» немало очень похожих несъедобных родственников. Поэтому найденный в лесу гриб нельзя считать съедобным только потому, что он похож на фотографию из интернета.

А выглядят они действительно необычно — будто в сочинском лесу вырос маленький коралловый риф 🍄🌿