🌺 Алкогольная агава зацвела в Южных Культурах

Ей более 80 лет, последние семь лет цветения не было, но в этот раз нам всем круто повезло. Научное название этой красоты — дазилирион злаколистный, из неё в Мексике делают сотол, алкогольный напиток напоминающий текилу или мескаль.

Пока не придумали гнать из дазилириона плату, репосадо и аньехо (сорта сотола в зависимости от выдержки), из растения делали ткань.

Алкоголь изготавливают из сердцевины растения, которому не менее 15 лет, моложе не подходит, так как конечных свойств алкалоиды достигают продолжительное время. Кстати, технологии дистилляции мексиканцев научили испанцы в XVI веке.

ℹ️ Любимый Сочи