⚡️В сентябрьском номере журнала отдельное место отведено новому шеф-повару 0.75 please

Легендарный ресторан 0.75 please, отмечающий свое десятилетие, встретил юбилей с серьезным обновлением команды.

Возглавил кухню Илья Корейша, переехавший в Красноярск из Санкт-Петербурга. За его плечами победа в шоу «Молодые ножи» и участие в гастрономическом конкурсе Яндекс Еды «Основной курс».

В интервью Илья признается, что осознает всю ответственность за историю заведения, которое не раз признавалось лучшим в Сибири по версии WHERETOEAT и входило в топы лучших ресторанов России.

Однако для него это скорее мотивация и личный вызов, чем груз. Шеф не намерен менять всё ради самих перемен. Он хочет сохранить то, за что 0.75 please полюбили постоянные гости, постепенно и бережно добавляя собственные идеи.

Подробности читайте в сентябрьском номере журнала Собака.ru.

🐶 Telegram | MAX | VK