Пришло время побесить белорусов😏

Решил сегодня приготовить традиционное белорусское блюдо, которое когда-то готовила моя бабуля: колдуны.

По сути это картофельные зразы.

Я ушел от традиционного рецепта и не стал их жарить на масле, как это полагается, а запёк в духовке.
По сути в моих колдунах только картофель, яйцо, говяжий фарш, приправы, лук и морковь.

Получился такой вот диетический вариант. Вкусно, начинка сочная, но картофель сверху суховатый, в следующий раз обмажу их смятанкой или йогуртом.

Да, бульбокрафтовцы, я не жарил колдуны на литре масла, и что вы мне сделаете?