Король ресторанной критики ушёл на пенсию — ресторанам можно выдохнуть.

За 23 года рассказов о гастрономии Москвы я посетил тысячи ресторанов, попробовал десятки тысяч блюд. Я ругал, хвалил, возмущался, разочаровывался, вдохновлялся — и всё это ради того, чтобы мои читатели могли выбрать заведение. Более того, я даже выиграл суд, отстояв право на честные отзывы. И всё это за свой счёт.

Но, как бывает в жизни, что-то устаревает, а что-то новое появляется. Сейчас классическая ресторанная критика — забытый формат, на смену которому пришли видеоблоги с жеманным поеданием блюд на камеру без лишнего текста. И это нормально. Прогресс идёт, и всё меняется.

Я не устал от ресторанов. Я не устал от гастрономии. Я вообще не устал — просто пришло время поставить точку в истории, которая длилась 23 года, и сменить хобби. Была критика — будет кое-что новое.

Спасибо всем, кто был частью моей истории. Огромное спасибо читателям — ради них всё и затевалось. Спасибо всем, кто пользовался моими рекомендациями. Спасибо почти всем рестораторам (за исключением трёх персонажей). Спасибо шефам и поварским командам, которые меня кормили. Спасибо управляющим и официантам, которые меня обслуживали.

Вы сделали Москву вкусным городом, и я наблюдал за этим преображением: от советских буфетов, кафе и столовых до ресторанов, которые успели на чуток попасть в гид «Мишлен».

Посты в соцсетях будут, будут #мысливслух, #рецепты и #грустнаяеда, но за честность и информативность в ресторанном мире Москвы теперь пусть отвечает «молодёжь», а возможно, и Борис Критик — он в своё время тоже в Москве рецензировал.

ИИ добавил микрофон и надпись, остальное все свое))