راز علمی خنک‌نشدن آب؛ چرا گرما سریع می‌آید و دیر می‌رود؟
شاید فکر کنید فیزیک می‌گوید گرم کردن آب ذاتاً از سرد کردنش سریع‌تر است؛ اما این‌طور نیست!
کتری با یک المنت چندصد درجه‌ای و توان حدود ۱ تا ۲ کیلووات، انرژی را مستقیماً وارد آب می‌کند. اما یخچال و فریزر معمولاً با اختلاف دمای کمتر و توان پایین‌تر، گرما را به‌تدریج از آب خارج می‌کنند.
جالب‌تر اینکه هرچه آب به دمای محیط نزدیک‌تر شود، اختلاف دما کمتر و سرعت سرد شدن هم آهسته‌تر می‌شود. 🧊
پس مشکل از قوانین فیزیک نیست؛ بیشتر به ابزاری که برای گرم‌کردن و سردکردن در اختیار داریم برمی‌گردد.
🤔 اگر دستگاه سرمایشی به‌اندازه کتری قدرتمند بود، آب می‌توانست حتی سریع‌تر از گرم‌شدن سرد شود!
اینستاگرام | تلگرام | بله | سایت
سیناپرس را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید
Post #90395
30
