🤩Магнатум Блан де Блан, Mantra Estate, 2023
Белая этикетка здесь — про чистоту, точность и прямоту стиля: свежесть, минеральность, фокус на структуре и кислотности, универсальность в гастрономии.
🤍Технология:
🤩34% вина выдерживалось в стали с малолактической ферментацией
🤩66% — в новых и 2–3-летних бочках из французского дуба
🤩11 месяцев на полном дрожжевом осадке с батонажем
🤍Дегустационные заметки:
Мёд, акация, абрикос, тропические фрукты и тонкая нота свежей выпечки.
Мягкая кислотность, маслянистая структура, оттенки карамели, крем-брюле и ванили.
🤍Следующий пост — ещё одна новинка. Заглядывайте!