Aus guten, keimfähigen Senfkörnern lassen sich ganz einfach Sprossen oder Mikrogrün ziehen. Besonders wertvoll sind die enthaltenen Senfölglucoside. Dazu kommen Vitamin C, Mineralstoffe und weitere Pflanzenstoffe. Wenn sich die grünen Blättchen entwickeln, kommt zusätzlich Chlorophyll dazu. Auf dem Kressesieb dauert die Entwicklung etwas länger als auf Erde.

🌱 Silke Leopold 🌿 auf Telegram