Хлебопёки заявили о резком росте цен на маргарин. От них зависит стоимость сдобы

Национальный союз хлебопечения попросил Федеральную антимонопольную службу проверить обоснованность роста цен на масложировую продукцию. Об этом говорится в письме организации от 15 сентября, пишет «КоммерсантЪ».
В антимонопольной службе заявили, что обращение поступило, его рассмотрят в установленном порядке.

В августе стоимость отдельных позиций маргарина для производителей, согласно обращению хлебопёков, выросла на 15–20% к июлю. Часть производителей уже получила уведомления о новом повышении цен.

Президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов говорит, что за последние несколько месяцев маргарин подорожал в среднем на 30%. Эксперт связывает это в том числе с сокращением количества поставщиков.
Дорожающий маргарин приводит к увеличению издержек хлебопёков, цены на их продукцию растут. Сдобные булки подорожали на 10,7% за год, до 403,9 рублей за 1 кг.

Исполнительный директор союз хлебопечения Александр Дубровский говорит, что от маргарина зависит себестоимость булочек, плетёнок, песочных полуфабрикатов и кексов. Но наиболее уязвимой категорией эксперт называет продукцию из слоеного текста — круассаны, слойки, датская выпечка. Здесь из-за маргарина цена производства вскоре может вырасти на 5–8%, что отразится на розничных ценах.

Подписаться| Прислать новость| Помочь бустами