Заведение приостановило работу после санитарной проверки, проведенной из-за сообщений о кишечных инфекциях у посетителей.
ℹ️ Проверка выявила нарушения при приготовлении и хранении еды: сырые полуфабрикаты хранили вместе с готовой продукцией, не всегда соблюдали температурный режим, а на кухне пересекались потоки сырья и готовых блюд.
Также проверяющие указали на состояние помещений, отсутствие маркировки на разделочном инвентаре и необходимых отметок в медкнижках у части сотрудников.
Суд признал предпринимателя виновным в нарушении санитарных требований и приостановил работу заведения на 90 суток. При этом Роспотребнадзор не устанавливает связь заболеваний с конкретными блюдами.
❤️Подробнее — на нашем сайте.
Фото: сгенерировано ИИ