Московский ресторан «Му-му» исправил нарушения после визита SHOT ПРОВЕРКИ

Команда ресторана связалась с нами и рассказала, что помещение полностью отвечает обязательным требованиям СанПиН. Кроме того, компания заявила, что в ресторанах сети действует программа производственного контроля, а также регулярно проходят внутренние аудиты.

Просрочку убрали, а приготовление салатов, в которых мы нашли кишечную палочку и микробное загрязнение, поставили на особый контроль. А также провели лабораторные исследования продукции — все показатели соответствуют нормам. В крабовом салате и оливье кишечная палочка и микробы — не обнаружены.

В «Му-му» заявили, что ресторан уделяет повышенное внимание соблюдению санитарных норм и регулярно проводит профилактические мероприятия для поддержания высокого уровня пищевой безопасности.

🔍 SHOT ПРОВЕРКА

🤩 SHOT ПРОВЕРКА в MAX — подписывайся